699net必赢 组织架构 鱼翅鲍鱼粽大大批量少质次,本省首批月饼品质抽样检查展现

鱼翅鲍鱼粽大大批量少质次,本省首批月饼品质抽样检查展现

9月10日,省质监局公布的首批月饼质检报告出炉。根据对我省市场上两类月饼的抽检表明,我省获得糕点食品生产许可证企业的月饼合格率达100%,未获得食品生产许可证企业的月饼合格率为90.4%。选购贴有QS标志的月饼更安全放心。

遍布街头的月饼销售摊点在提醒着人们:中秋佳节即将来临。如何买到放心月饼随即成为一个公众话题。省质监局昨天发布的月饼质检报告表明:想买放心月饼,一定要买带有QS(质量安全)标志的。

中国水产门户网报道端午节即将来临,粽子必不可少。昨日,广东省质监局公布全省12家企业生产的39批次粽子的抽查结果,27批次的粽子合格,批次合格率69.2%。剔除纯标志不合格的批次,内在质量合格率为87.2%。记者走访各大超市发现,超市内罕见“裸装”粽子,价格普遍上涨,并非所有粽子都有QS标志;而在肉菜市场,小作坊生产的裸装粽子随处可见,质量难以保证。
随着《速冻面米食品行业标准》将于7月1日实施,包括粽子在内的速冻食品需要穿上简易包装袋,不经预包装的速冻食品不得上市。昨日,广州市的各大超市内,以往“裸卖”的粽子普遍都穿上“衣服”。据了解,穿上“衣服”后,能避免不合格的粽子借散装食品之名混入市场,也能令合格产品免遭二次污染。对此,市民普遍表示欢迎,却也使粽价较去年“涨声一片”,涨幅介于2%至10%。
记者发现,市民购买粽子的时候,并不留意包装上是否有QS标志。昨天在康王中路某超市,销售人员热情向记者介绍粽子的品种、馅料,却没有告诉消费者粽子是否有QS标志,正在挑选粽子的张阿姨对QS一知半解。随后,记者来到长寿西路肉菜市场,节前的粽子生意红火。但记者发现,肉菜市场的粽子普遍是“裸装”,没有QS标志。对此,广东省质监局表示,目前尚未对无食品生产许可证的粽子生产企业进行查处,但粽子生产许可证的申办工作正在进行中,有条件的企业请尽快办理。
昨日,省质监局公布全省12家企业生产的39批次粽子的专项抽查结果,重点检验样品中的铅、砷等12个指标,发现3批次产品的菌落总数超标。批次合格率为69.2%。剔除纯标志不合格批次,抽查产品内在质量合格率为87.2%。
又讯端午节将至,粽子大面积上市了,今年粽子大有沿袭月饼“传统”之势。记者昨日了解到,不仅有商家效仿“月饼票”而率先推出“粽子票”,月饼的奢华风也刮向了粽子。但是记者发现,所谓的法国鹅肝、鲍鱼、鱼翅等高档粽,多数未标注馅料各原料比重。知情人则称,鱼翅只是噱头,粽馅实以猪肉为主。
有业内知情人士指出,由于国家尚未出台粽子标准,对于这些“贵价粽”的名称、原料等均无具体规范,因而给部分商家钻空子、借机卖高价的机会。据透露,几十元的鱼翅、鲍鱼粽子里的鱼翅量少质次,里面大部分的馅料还是糯米和猪肉。
不过,传统型的“平民”粽子依然扮演主角。粽子销售好的厂家也主要靠传统型粽子增加销售,如“皇上皇”传统包装的裹蒸粽、咸肉粽、枧水粽,一包6只装,零售价才12元~13元。南方渔网编辑:黄倩

据省质监局有关负责人介绍,今年中秋,月饼首次被列入加贴QS标志食品范畴,但是,未获证企业的月饼或糕点仍被允许销售至年底。从明年起,未获证企业的糕点将不允许生产和销售。目前,正是月饼市场上两类月饼共存的时期。

省质监局对郑州、洛阳、安阳、许昌、漯河、商丘、济源等13个省辖市71家月饼生产企业进行了监督检查,第一批共抽取146个批次样品,产品实物质量合格率为95.2%。

此次抽检,涉及13个省辖市71家月饼企业的产品,共抽取146个批次样品。抽检结果显示,大中型企业产品合格稳定,获得食品生产许可证企业的产品全部合格。而未获证企业月饼合格率低的原因是:生产设备落后,生产工艺简单,质量管理意识差,难以保障产品质量,由此导致实物质量不合格。

监督检查结果表明:大中型企业的产品质量持续稳定,获得食品生产许可证的月饼生产加工企业的产品抽样合格率达到100%。未获证企业产品样品合格率为90.4%。

不合格月饼存在的主要质量问题:一是个别产品超范围使用食品添加剂。按照规定,月饼中不得使用苯甲酸等防腐剂。本次检查中有1批次产品检出含有苯甲酸。二是个别产品馅料含量、净含量不合格。三是个别产品总糖不达标。四是个别产品干燥失重未达到标准。五是部分产品标签标注不合格。本次有4个批次产品在产品馅料含量、配料表标识不合格等。

抽查中发现的月饼主要质量问题有:个别产品超范围使用食品添加剂;个别产品馅料含量、净含量不合格;个别产品总糖不合格。个别产品干燥失重未达到标准要求。部分产品标签标注不合格。

据介绍,截至9月10日,全省已有72家糕点生产企业获得食品生产许可证,其中月饼获证57家,还有50多家正在申证办理过程中。(记者王屹立)

针对监督检查中反映出的主要质量问题,省质监局已责成有关省辖市质监局依法对产品质量不合格的企业进行处理,立即责令整改,整改复查合格前,不合格的产品不得出厂销售,并对已销售存在严重质量不合格的产品要实施召回。

专家教您买月饼

省质监局的专家提醒消费者,在购买月饼时应注意以下事项:

买生产标志规范齐全的月饼。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号及QS标志和生产许可证编号。

看月饼表面形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。闻月饼是否有油脂腐败的味道。切开后要注意观看皮的厚度,正常的月饼厚度应在4毫米左右。新鲜的优质月饼皮薄不露馅。

月饼高含糖和脂肪,高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎等疾病患者应慎选购。(记者丁新伟)

部分质量较差产品名单

生产企业产品名称生产日期不合格项目洁乐苑西饼屋五仁月饼2007-8-12总糖、标签

郾城区顺达食品厂兴隆月饼(广式)2007-8-16净含量、馅料含量、标签

襄城县建民食品厂广式五仁月饼2007-8-21苯甲酸

洛阳市晋乐园食品有限责任公司

月饼(苏式黑芝麻)2007-8-9干燥失重

月饼(苏式玫瑰)2007-8-9干燥失重

月饼(苏式冰糖)2007-8-9干燥失重

月饼(苏式果仁肉松)2007-8-9干燥失重

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