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来看看英国十大地方特色产品



中新网4月9日电
据英媒报道,很多人来英国,必吃英式早餐和炸鱼薯条。其实,英国各地还有一些很具地方特色的美食佳酿和土特产。日前,一份《2019英国地方特色产品》报告,总结了全英国最著名的地方特色产品。

这份报告总结了全英国共76项有地方标志的产品,其中绝大多数是食品,包括17种奶制品、16种肉产品、14种酒、13种鱼和9种水果、蔬菜和早餐谷物产品。

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资料图:英式早餐。

它们中的很多在全世界销售,也受到欧盟的产地标志保护。下面来看看在英国最有知名度的十大地方特色产品:

第十名:苏格兰牛肉(Scotch
Beef)。产自苏格兰农场的特定品种的牛肉,对养殖以及屠宰过程都有规定。

第九名:哈里斯毛料(Harris Tweed)
。产自苏格兰哈里斯岛的毛料,用当地盛产的羊毛为原料,传统上手工编织而成。

第八名:威尔士羊肉(Welsh
Lamb)。养殖在山青水秀威尔士的羊肉,味道鲜美肉质很嫩。

第七名:康沃尔浓缩奶油(Cornish Clotted Cream)
。英式下午茶中的必备配料,康沃尔浓缩奶油与果酱一起抹在司空饼上混搭享用,别具滋味。

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资料图:香肠。

第六名:坎伯兰香肠(Cumberland
Sausages)。产自英国坎伯兰郡的香肠,猪肉馅含量必须超过九成,比一般的香肠要粗,盘起来可达半米长。

第五名:斯蒂尔顿蓝纹奶酪(Stilton
Cheese)。斯蒂尔顿奶酪是受欧盟产品地理标志保护的奶酪种类之一,只有在德比郡,
莱斯特郡以及诺丁汉郡三个地区生产,且需遵守一些制作过程原则的干酪可以用此名字出售。

第四名:梅尔顿莫布雷猪肉馅饼(Melton Mowbray Pork
Pie)。2008年,欧盟授予梅尔顿莫布雷猪肉派“产地标志保护”——与香槟具有同样的卓著地位。

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资料图:苏格兰威士忌。

第三名:苏格兰威士忌(Scotch
Wisky)。1988年英国公布苏格兰威士忌法案,对材料、蒸馏制作方法、酒的度数等有严格的规定。

第二名:泽西皇家土豆(Jersey Royal Potatoes)
。已经有140多年历史的这款土豆,有独特的清甜味道。每年这一品种的新土豆上市,意味着黑暗冬天的结束。

第一名:康沃尔肉馅饼(Cornish
Pasty)。传统的康沃尔肉馅饼馅料有:牛肉、土豆、芜菁和洋葱,以盐和胡椒调味后烤制。

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